January

季節のパンクラスにお申込の皆さまへ

 

季節のパンクラスのご受講ありがとうございます。

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デニッシュ

レッスンでは、私が事前に成形、仕上げ発酵したものを焼き上げて、1個ずつお召し上がり頂きます。

4個分の生地を折り込み、成形してお持ち帰り頂きます。

ご自宅で発酵させ、焼き上げてください。

 

《仕上げ発酵の時間の目安》

20℃：6～7時間・25℃：4時間（28℃以上は不可）

半分発酵させて冷蔵庫に入れ、翌日続きをすることもできます。

どうしてもご自宅で焼き上げが出来ない場合は、私の方で夕方17時半までに焼き上げておきますので、取りに来てください。

 

玉ねぎクラッカー

天板1枚分焼きます。

  

時間

平日：10:00~13:00　土曜：13:30~16:30

※10分前より入室可能。10分前位にお越しください。

 

 

受講料　

￥5,000（焼き上げ代行の場合：￥5,500）　

 

※強力粉（春よ恋）は、￥350/kgで販売しています。ご入用の際は、こちらも、事前に量をお知らせください。

 

 

持ち物

エプロン、筆記用具、ハンドタオル、タッパーかバット（底面が20×30cm以上のもの。無い場合は合計でその面積になるように２つお持ちください。）、水筒とマスク（必要な方）

 

 

駐車場

自宅の駐車場が満車になったら、道路から見て右隣の家（深緑色の屋根）の駐車場に、間隔を詰めて停めてください。（道路から見て左隣の家の駐車場には絶対に停めないでください。）

お友達といらっしゃる方は、なるべく乗り合わせて頂けるとありがたいです。

 

キャンセル

キャンセルの場合は、なるべくお早めにご連絡ください。

前日、当日のキャンセル料は1500円になります。（振込または後日持参）
デニッシュ（1個）とクラッカー受け取り希望の場合は、13時以降に取りに来てください。

 

ご注意

・原材料に小麦、卵、乳製品、大豆等を使用することがあります。アレルギーをお持ちの方はご注意ください。

・当方、ネコを飼っております。室内は清掃し、レッスン中は隔離しておりますが、アレルゲンをすべて除去することはできないため、ネコアレルギーの方はご連絡ください。