8～9月のメニュー

8～9月は、セミドライトマトとジェノベーゼソースがたっぷりの『ウインナーロール』と、スパイスがほのかに香る『酵母キャロットケーキ』を作ります。

《メニュー》

ジェノベーゼウインナーロール

セミハードな生地でチーズを包み、セミドライトマト、ウインナー、ジェノベーゼソース、チーズをトッピングして焼き上げます。 

※3個ずつ作ります。

酵母キャロットケーキ

酵母の力だけでふんわり膨らむキャロットケーキ。長時間発酵熟成のおかげで口どけが良くなり、芳醇な風味と深い味わいが生まれます。ほのかなスパイスの香りがふわっと広がり、食感はしっとり、ふんわり。レーズン、胡桃、甘夏ピールをたっぷり入れ、濃厚なチーズフロスティングをトッピングします。

※Lサイズ2個（またはSサイズ4個）ずつ作ります。

※酵母キャロットケーキまたは酵母マフィン（ラズベリー&ホワイトチョコ）の生地を仕込んでお持ち帰り頂きます。（材料は違いますが、工程はほとんど同様です。）仕込んだ生地用のチーズフロスティングもお持ち帰り頂きます。

※酵母の起こし方等の詳しい説明はありません。