6～7月は、『コーンのブール』と『酵母スコーンサンド』を作ります。
山梨の採れたてコーンとチェダーチーズを使ったハードパン。この時期にしか食べられない、季節限定パンです。
天然酵母で丸２日発酵させるスコーンは、食感が良く、酵母の醸す風味と旨味が口に広がります。
《メニュー》
コーンのブール
シンプルな生地に甘くて美味しいとうもろこしをたっぷり入れ、チェダーチーズを包み焼き上げます。
パリっと焼いた香ばしいパンとチーズの旨味、コーンの甘さが合わさって、後引く美味しさです。
酵母スコーンサンド
全粒粉とオートミールを配合した、ザクザク食感のスコーン。でも長時間発酵のおかげで中はしっとりしています。
このスコーンでスコーンサンドを作ります。（粒餡&クリームチーズと甘夏ピール&クリームチーズの2種類）
持ち帰り生地は、定番のサクッとふんわり食感のスコーンにもできます。
フィリングは、４種類からお選び頂きます。（カレンズ・ダークチョコ・ホワイトチョコ・キャラメリゼ胡桃）
※教室にて焼き立てをご試食頂けます。（お持ち帰りでもOKです）
※酵母の起こし方等の詳しい説明はありません。
《日時》各回10:00~13:00（土曜は13:30～）
6月1日(木) 満席 / ６日(火) 満席 / 12日(月) 空席1 / 17日(土) 満席 / 21日(水) 満席 / 28日(水) 満席
7月4日(火) 満席
《金額》 ￥4,500
《お申込み方法》
お申込みは、メール、LINEまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
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