10~11月は、ドイツの伝統的な発酵菓子『シュトロイゼルクーヘン』と、かぼちゃをたっぷり生地に練り込んだ『かぼちゃのブール』を作ります。
《メニュー》
りんごのシュトロイゼルクーヘン
やわらかいパン生地にカスタードクリームをのせ、りんごのコンポートをトッピング。さらに、サクホロ食感のシュトロイゼル(クランブル)をのせて焼き上げます。切り分けて食べるケーキのような菓子パンです。
※紅玉が手に入らない時期の場合は、他のりんごになります。
かぼちゃのブール
蒸したかぼちゃを練り込んだハードパン。かぼちゃのおかげで、しっとり、もっちりとしたクラムに焼き上がります。翌日は、ふんわり食感に。カレンズを入れても美味しいです。
※プレーンとカレンズ入りの両方を作ります。
※酵母の起こし方等の詳しい説明はありません。
※シュトロイゼルクーヘンの生地を捏ねてお持ち帰り頂きます。
持ち帰り生地無しの場合は、200円引きになります。
《日時》各回10:00~13:00(土曜は13:30~)
10月26日(水) 満席 / 11月2日(水) 満席 / 10日(木) 空席1 / 26日(土) 満席 / 29日(火) 空席1
《金額》 ¥4,500 (持ち帰り生地無し:¥4,300)
《お申込み方法》
お申込みは、メール、LINEまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
*mail:yurari29831*gmail.com(*を@に変えて送信ください。)
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