Ｕワクマルシェ出店

YBS主催のUワクマルシェに、友達と一緒にお店を出しました。

前日から生地を捏ね、3時起きで9時まで焼き続け、たぶん100個位。こんなに焼いたの初めて。
テレビ局主催だけあって、すごい賑わいで、オープンして1時間も経たずにパンは完売。
大勢の方に買って頂けて、嬉しかったです。ありがとうございました。

メニューは、

かぼちゃパン（カランツ入り）
ビアリー（炒め玉ねぎ&チーズ入り茹でないベーグル）
塩パン
ブッタークーヘン（ココナッツ）
くるみカンパーニュ
フィグノア（いちじく赤ワイン煮とくるみ）
プチパン
マフィン（プレーンと粒あん）
ジェノベーゼチーズエピ
抹茶&大納言
スコーン（カランツ・くるみ・チョコチャンクの3種）
などなど

酵母は、すべて酒粕酵母で作りました。

同じブースで、お友達が「amaneya」というお店を出店しました。
キッチンの布小物（布巾、タオル、エプロンなど）、こだわりの手作り品。どれも、上質でとても素敵でした！